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食物繊維のはなし

少し肌寒くなり、焼きイモのおいしい季節になってきました。さて、焼きイモといえば、みなさんは1日に必要な食物繊維の摂取目標量をご存知でしょうか? 年齢にもよりますが、男性で19～20g以上、女性で17～18g以上と定められています。(厚生労働省の「食事摂取基準」より)...

前回に引き続き、夏によくみられる症状別のおすすめの一品を紹介していきます。今回は「③体に余分な水分がたまっている時にみられる症状」についてです。こんな症状はありませんか？・口の渇き・尿量の減少・下痢や嘔吐・むくみ・頭痛...

前回に引き続き、夏によくみられる症状別のおすすめの一品を紹介していきます。今回は「②特に胃腸の機能が弱っている時にみられる症状」についてです。こんな症状はありませんか？・食欲不振・消化不良・胃腸機能の低下・みぞおちのつかえ・手足が冷えやすい...

夏は気温が高いためエネルギーが消耗されやすく、体力が落ちて体の不調を感じやすい時季です。夏によくみられる症状を大きく三つに分け、三回にわたって症状別おすすめの一品を紹介していきます。今回は「①気（エネルギー）が落ちた時にみられる症状」についてです。...

4月ははじまりの季節。新しい生活が始まり、慌ただしく過ごしている人もいるのではないでしょうか。忙しい朝の食事は、手軽さからパンやシリアルが人気です。一方、手間がかかってもご飯と決めている家庭もありますね。今回は、健康状態に応じた主食の選び方のお話です。...

すっかり暖かくなり、眠くなることが多い方もいらっしゃると思います。睡眠の質を高めるために必要なのは、「メラトニン」という睡眠ホルモンです。メラトニンを十分に分泌させるためには、「セロトニン」という神経伝達物質が分泌されている必要があり、そのセロトニンを増やすためには、「...